智云達(dá)食品安全檢測產(chǎn)品幫您測兒童奶中的蛋白質(zhì)含量
時(shí)間：2014-06-26 17:02:50 作者：管理員 來源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：2542次
市售兒童奶種類多樣，功能各異，兒童奶作為奶制品中的一種已逐漸成為很多家長給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的首選。香甜的兒童奶不僅孩子愛喝，而且上面還印有“益智”、“健骨”、“提高免疫力”等多種功效，更是吸引家長的眼球。但是這些集營養(yǎng)、功效于一身的兒童奶真的如宣傳中那般神奇？對此搜狐健康《食品評測》欄目協(xié)北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)的快速食品安全檢測產(chǎn)品做了求證。
此次調(diào)查重點(diǎn)對6款兒童牛奶的蛋白質(zhì)進(jìn)行了對比，小編分別購買了伊利、蒙牛、三元、旺仔、圣牧、新希望6個(gè)品牌的兒童牛奶。然后按照北京智云達(dá)
乳品蛋白質(zhì)含量速測盒中操作步驟進(jìn)行操作，定量選取樣品，加入規(guī)定比色液，搖勻、靜置，最后和比色卡比對，找出與蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)比色卡上相近的色階，最后讀數(shù)除以 5 即為每100ml 樣品中蛋白質(zhì)的含量。
牛奶檢測結(jié)果顯示這6款兒童牛奶中蛋白質(zhì)含量最豐富的是圣牧和旺仔，為3.2g/100g；最低的是三元和新希望，為2.9 g/100g，一般情況下牛奶中的蛋白質(zhì)含量為3 g/100g。國標(biāo)規(guī)定對于兒童牛奶外加營養(yǎng)十分有限，選真正好牛奶要關(guān)注蛋白質(zhì)，牛奶本身的營養(yǎng)主要來自牛奶中蛋白質(zhì)的含量。牛奶中蛋白質(zhì)含量也是判斷乳品質(zhì)量的指標(biāo)之一，而北京智云達(dá)研發(fā)的這款檢測乳品中蛋白質(zhì)含量的食品檢測盒，測定時(shí)間短，操作簡便，奶粉和液態(tài)奶都可進(jìn)行牛奶檢測，測定結(jié)果易于判斷。
孩子天生對甜食有好感，對于那些添加有甜味和香精的乳品更受兒童歡迎。甜味牛奶必然添加糖類物質(zhì)，兒童長期飲用這樣的牛奶會引發(fā)超重肥胖等疾病，而且加入的香精、香料類物質(zhì)也不利于兒童健康成長。純牛奶甜度低，更適合兒童飲用。乳粉安全關(guān)系到兒童健康成長，乳粉中的三聚氰胺問題也一直困擾奶爸奶媽，北京智云達(dá)研發(fā)的奶無憂三聚氰胺檢測卡讓孩子喝上健康奶。
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