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各設(shè)區(qū)市和定州、辛集市衛(wèi)生計生委（衛(wèi)生局）、工業(yè)和信息化局、農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、畜牧水產(chǎn)）局、商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、河北出入境檢驗檢疫局各分支機構(gòu)，省衛(wèi)生計生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局、省疾病預(yù)防控制中心：

為貫徹落實《食品安全法》和國務(wù)院工作部署，近日，國家衛(wèi)生計生委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強食品安全標準宣傳和實施工作的通知》（國衛(wèi)食品發(fā)〔2014〕35號）。為做好我省食品安全標準宣傳和實施工作,現(xiàn)結(jié)合實際，就有關(guān)事項通知如下：

一、提高認識，高度重視食品安全標準宣傳和實施工作

食品安全標準是保障公眾身體健康、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營的強制性要求，也是各級政府強化監(jiān)管的執(zhí)法依據(jù)和發(fā)揮社會監(jiān)督作用、實現(xiàn)社會共治的有效手段。國務(wù)院《關(guān)于加強食品安全工作的決定》和《食品安全監(jiān)管“十二五”規(guī)劃》明確要求，加強對食品安全標準的宣傳貫徹和跟蹤評價，切實做好食品安全標準執(zhí)行工作，促進食品安全標準落實。各地各單位要切實提高對食品安全標準重要性的認識，堅持以人為本、執(zhí)政為民的理念，把食品安全標準宣貫作為依法行政的重要內(nèi)容和推進信息公開的重要舉措，列入議事日程。要充分認識做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實施工作的重要意義，按照職責分工，把宣傳教育和貫徹實施食品安全標準作為食品安全監(jiān)管工作的重要內(nèi)容，納入各部門食品安全年度工作計劃和考核內(nèi)容，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，扎實做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實施工作。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)，開展形式多樣的食品安全標準宣傳教育活動

各地要按照《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》的總體安排，結(jié)合實際組織開展形式多樣的宣傳教育活動。一是要通過“食品安全宣傳周”等活動，大力開展食品安全標準宣傳教育，使社會各個方面了解食品安全標準工作。二是要主動公開標準文本和問答材料，發(fā)放科普宣傳材料，開發(fā)、使用食品安全標準查詢系統(tǒng)，提供便捷的標準查詢服務(wù)，普及公眾食品安全標準知識。三是食品安全監(jiān)管部門要主動學習、掌握食品安全標準，加強對食品安全標準實施情況的監(jiān)督管理。四是食品行業(yè)組織要指導(dǎo)企業(yè)和從業(yè)人員學習掌握食品安全標準，自覺實施食品安全國家標準和河北省地方標準。五是要為食品安全標準的貫徹實施營造良好的輿論氛圍和社會環(huán)境，暢通公眾意見反饋和社會監(jiān)督渠道,增強公眾參與程度。

三、精心籌劃，組織開展食品安全標準的培訓工作

各地、各單位要根據(jù)食品安全監(jiān)管工作需要，有計劃地組織開展教育培訓工作，使監(jiān)管人員、檢驗人員準確掌握標準規(guī)定，做到應(yīng)知應(yīng)會，切實提高監(jiān)管人員依法行政水平和科學監(jiān)管能力。食品行業(yè)主管部門要指導(dǎo)食品行業(yè)、企業(yè)和從業(yè)人員根據(jù)食品安全管理要求，有針對性地開展食品安全標準培訓工作，防范食品原料、生產(chǎn)經(jīng)營過程中的食品安全風險，提高食品安全科學管理水平。各地衛(wèi)生計生行政部門要配合相關(guān)部門和食品行業(yè)協(xié)會開展食品安全標準培訓工作。

四、制定計劃，做好跟蹤評價工作

按照《食品安全國家標準跟蹤評價規(guī)范（試行）》的要求，積極開展食品安全標準跟蹤評價工作，制訂年度食品安全標準跟蹤評價工作計劃，指定專業(yè)機構(gòu)承擔跟蹤評價任務(wù)。一是通過調(diào)查研究收集食品安全標準執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，提出評價意見；二是與食品安全風險監(jiān)測相結(jié)合，以食品安全標準中的指標監(jiān)測作為跟蹤評價的手段，通過監(jiān)測反映標準的科學性，為標準制（修）訂提供依據(jù)。

五、嚴格執(zhí)法，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品安全標準

各地食品安全監(jiān)管部門要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格執(zhí)行食品安全標準,依法監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者執(zhí)行食品污染物、致病菌、食品添加劑和食品標簽等基礎(chǔ)標準和落實食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求的情況，對違反《食品安全法》和食品安全標準的，要依法依職責作出處理。

六、建立機制，加強協(xié)調(diào)配合和考核評估

各地、各部門要加強協(xié)調(diào)配合，建立工作機制，共同做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實施工作。衛(wèi)生計生部門要及時通報食品安全標準制定公布情況，做好食品安全標準解釋工作，組織開展標準跟蹤評價，及時研究回應(yīng)各方反映的標準問題、意見和建議。工業(yè)和信息化、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管和出入境檢驗檢疫等部門要收集食品安全標準執(zhí)行中的問題并做好通報，配合做好標準跟蹤評價工作。各地各部門要對下級部門開展食品安全標準宣傳教育、培訓和貫徹實施工作進行指導(dǎo)，推動各項工作落到實處，取得實效。

工作中存在問題和建議要及時向地方政府和上級主管部門通報，有重要問題隨時報告。

河北省衛(wèi)生計生委

河北省工業(yè)和信息化廳

河北省農(nóng)業(yè)廳

河北省商務(wù)廳文件

河北省質(zhì)監(jiān)局

河北省食品藥品監(jiān)管局

河北出入境檢驗檢疫局

2014年8月11日

本文關(guān)鍵詞：冀衛(wèi)發(fā)[2014]34號