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近日，一段“魚販給豆腐魚上色”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上瘋轉(zhuǎn)，很多市民看了之后都非常氣憤，紛紛譴責(zé)魚販黑心無良，并對(duì)食品安全問題感到擔(dān)憂。有關(guān)部門也在第一時(shí)間開展行動(dòng)，清查水產(chǎn)品市場(chǎng)。
這段視頻有一分多鐘，清晰記錄了一女魚販在路邊為豆腐魚上色的全過程，只見她每次從地上拿起兩條豆腐魚后，將魚頭放入一個(gè)盛有紅色顏料的盆子里蘸一下，再過水，然后放入“竹篩”，動(dòng)作非常利索。起初，面對(duì)旁人的質(zhì)疑，她還“振振有詞”。
發(fā)現(xiàn)有人在拍攝后，女魚販還繼續(xù)給魚上色，只是一邊“求”拍攝者別把視頻放上網(wǎng)。
昨晚，這段視頻在網(wǎng)上出現(xiàn)后，迅速被網(wǎng)友瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。很多市民都覺得非常氣憤，譴責(zé)女魚販黑心無良，更擔(dān)心自己平時(shí)吃的，可能就是“被動(dòng)過手腳”的魚。
汕頭無良女魚販給魚染紅顏色出售
“魚販給豆腐魚上色”視頻傳開后，關(guān)于事發(fā)地在哪里的問題，也出現(xiàn)不同版本，有人說在中心城區(qū)，也有人說在澄海。
昨晚，一名自稱拍攝了這段視頻的市民徐先生很快與本欄目取得聯(lián)系，表示這件事發(fā)生在市區(qū)西堤碼頭附近。徐先生說，他做的是餐飲生意，昨天下午4點(diǎn)多，他與叔叔到西堤一帶準(zhǔn)備買魚，無意間看到女魚販為豆腐魚上色，就將這個(gè)過程拍了下來。
徐先生說：“和我叔叔到西堤碼頭，就看到一些攤販在賣魚，這個(gè)人是40多歲的中年婦女，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去以為豆腐魚不錯(cuò)，誰知走近一看，才知道她在為豆腐魚上色。”據(jù)徐先生介紹，新鮮的豆腐魚，嘴角和魚鰓較紅，魚販給豆腐魚頭染上紅顏色，就是想讓豆腐魚看起來“更新鮮”，以便賣個(gè)好價(jià)錢。
徐先生說，當(dāng)時(shí)質(zhì)疑魚販的，是他叔叔，而從對(duì)話中也可聽出，魚販也是“心里有鬼”，自知“給魚上色”不妥。
可惜的是，徐先生未能弄清魚販為豆腐魚染的，到底是什么物質(zhì)，有何危害？這些被上色的魚，又會(huì)賣往哪里？
魚販不能只為自己的利益，這些東西吃了之后拉肚子怎么辦，第一是不新鮮，第二是還上了色，染了色素，究竟我們吃了之后好不好，也希望有關(guān)部門監(jiān)管一下，對(duì)食品安全監(jiān)管一下——徐先生
今天上午，記者也走訪了市區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的部分海鮮攤檔。有檔主指出，在業(yè)內(nèi)，為魚上色的事，他們也有所耳聞，但多是出現(xiàn)在路邊攤。
路邊魚販這么做，正是為了讓魚鰓看起來更新鮮，但事實(shí)上，辨別水產(chǎn)品是否新鮮，并不一定得看魚鰓。
海鮮檔主說，不新鮮的豆腐魚看起來就很沒吸引力，而且整條豆腐魚非常軟，不會(huì)這么硬韌。新鮮的魚，比較硬韌，也非常艷，摸起來也非常滑。
海鮮檔主也提醒消費(fèi)者，路邊攤賣的水產(chǎn)品雖然便宜，但流動(dòng)性強(qiáng)，往往游離于監(jiān)管之外。
為確保水產(chǎn)品安全，今天上午，澄海區(qū)食品藥品監(jiān)管局也及時(shí)展開調(diào)查，組織執(zhí)法人員重點(diǎn)清查城區(qū)各大市場(chǎng)的水產(chǎn)品攤檔，要求經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)方落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督，必要時(shí)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，確保無非法添加劑。
我國(guó)《食品安全法》規(guī)定
用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營(yíng)上述食品“的，將被沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。
市民就希望，食品安全，需要經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，更需要相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。
從批發(fā)魚的環(huán)節(jié)開始入手，去檢查，然后再突擊檢查，到菜市場(chǎng)抽查，反正用各種手段，政府部門通過各種手段來加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。——市民
視線君微評(píng)
一味逐利，讓一些食品生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者喪失起碼的道德良知。近年來，肉被注水、菜被噴藥、魚被染色等食品安全問題屢屢被曝光，一再觸碰社會(huì)的道德和法律底線，觸痛人們的神經(jīng)。我們說，食品安全無小事，如果每天出門買的東西，都可能被”動(dòng)過手腳“，那生活生產(chǎn)與市場(chǎng)秩序豈不都亂了套？因此，各有關(guān)部門還須形成合力，對(duì)一切危及公眾食品安全的不法行為予以嚴(yán)厲打擊。此外，每個(gè)人都是社會(huì)鏈條中的一環(huán)。食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者其實(shí)也是消費(fèi)者。只有從自己做起，保持敬畏之心，才能保證包括你在內(nèi)的每個(gè)人吃得安全吃得放心。
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