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從中醫(yī)的角度來講，肝在五行中屬木，與春季相應，因此這個季節(jié)應該注意養(yǎng)肝。關于飲食養(yǎng)肝，我推薦大家常吃綠葉菜，因為其中的葉綠素有助肝臟排毒，胡蘿卜素進入體內(nèi)之后可以在肝臟中轉換為維生素A，能養(yǎng)肝明目。此外，春季吃綠葉菜還有多種好處，其中的維生素K有助鈣吸收，預防骨質(zhì)疏松；膳食纖維可以大量吸水，有助潤燥；黃酮類物質(zhì)可以預防和緩解三高。▲
本文關鍵詞：春季養(yǎng)肝多吃綠葉菜
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