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據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，9月23日，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕，這意味著這幾天，消費(fèi)者就可以吃到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。今年的總產(chǎn)量相比去年下降約三分之一，價(jià)格小有上漲，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹三兩左右的母蟹一只售價(jià)五六十元左右。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在電商平臺(tái)上，商家所銷售的陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格卻參差不齊，20多元一只的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”隨處可見(jiàn)。面對(duì)這些低價(jià)蟹，消費(fèi)者該如何選擇？
蟹農(nóng)陳琳今年在陽(yáng)澄湖承包了50畝水面，隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕，她也進(jìn)入了一年中最忙碌的狀態(tài)，“今年品質(zhì)比去年好很多。去年母蟹平均2兩一只，今年達(dá)到2.5兩，公蟹去年平均3兩一只，今年要3.5兩朝上?！?
蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)胡建國(guó)介紹，高品質(zhì)主要得益于天時(shí)地利。今年，蘇州將陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積從3.2萬(wàn)畝縮減到1.6萬(wàn)畝，陽(yáng)澄湖水質(zhì)持續(xù)改善，而今夏蘇州持續(xù)一個(gè)多月的高溫，也給大閘蟹長(zhǎng)個(gè)頭創(chuàng)造了有利條件，“今年總產(chǎn)量1200噸左右，比去年少約900噸。但品質(zhì)比往年好，一是比較熱，脫殼期長(zhǎng)，另外，今年的飼料好，投料也比較足，優(yōu)質(zhì)的苗種，所以今年的螃蟹品質(zhì)比較好?！?
每到陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)候，各種打著陽(yáng)澄湖旗號(hào)的李鬼蟹、洗澡蟹也充斥市場(chǎng)，今年也不列外，在各大電商平臺(tái)上，價(jià)格在200多元的十只裝陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒或禮品券不在少數(shù)。而基本上一張蟹卷的規(guī)格大多是“四公四母”“五公五母”，也就是八只到十只左右。按此推算，所謂“陽(yáng)澄湖大閘蟹”一只最低可以達(dá)到二十多元。
今天下午，記者隨機(jī)撥打了一淘寶商戶咨詢電話，店家表示，禮盒從一二百元到四五百元不等，“一百多兩百多三百多四百多五百多都有，看您需求，是送人還是有別的用途，重不重要，公蟹4兩多配母蟹3兩，我們家有個(gè)五公五母的，大概兩百五六。母蟹2.8兩，公蟹4兩。”
以此計(jì)算，公4兩、母3兩的大閘蟹的單只價(jià)格還不到30元。但這位店家還表示，保證正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，如果需要防偽標(biāo)，可以下單時(shí)留言。
據(jù)了解，今年，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)方面給的指導(dǎo)價(jià)是240元一斤，一位江蘇經(jīng)銷商介紹，目前的價(jià)格和往年差不多，論只賣略高了5塊—10塊，“價(jià)格還可以。公3兩、母2兩，26塊錢一只；公3兩5、母2兩5，42塊錢一只；大規(guī)格的4兩公蟹、3兩母蟹，現(xiàn)在賣出價(jià)是75一只。”
這位經(jīng)銷商還表示，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，等刮起西北風(fēng)，天氣轉(zhuǎn)涼，陽(yáng)澄湖大閘蟹大量上市的時(shí)候，價(jià)格將略有下降，幅度是4兩公3兩母的在70塊左右，而那時(shí)也是品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的最佳時(shí)機(jī)。
而記者走訪北京的陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店，商家表示，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹單只價(jià)格最低也在三四十元朝上，“網(wǎng)上價(jià)格便宜，但是個(gè)頭小。還有的太夸張了?！?
記者：“我看還有20多塊錢一只?！?
專賣店：“那就是和市場(chǎng)上的一樣?！?
記者：“就不是陽(yáng)澄湖的了，是嗎？”
專賣店：“不是，你吃一吃對(duì)比就知道，這個(gè)最大的母的，算下來(lái)得一百多塊錢一只，你要是嫌大可以往上看這只，合下來(lái)大概70多塊錢一只，再便宜的就是上邊的稍微小一點(diǎn)的，但是黃特別好。”
記者：“那怎么合著也得三四十一只？”
專賣店：“對(duì)?！?
充斥在市場(chǎng)上的所謂“陽(yáng)澄湖大閘蟹”良莠不齊，究竟什么樣的螃蟹才是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？據(jù)了解，蘇州市質(zhì)監(jiān)局在23日發(fā)布了陽(yáng)澄湖大閘蟹2017版防偽蟹扣。蘇州市質(zhì)監(jiān)局條碼室主任楊榮敏談到：“用手機(jī)手電筒在有激光鐳射的一面照射，會(huì)出現(xiàn)五彩的陽(yáng)澄湖拼音首字母大寫——YCH。今年還增加了二維碼的查詢功能，直接可以用微信掃一掃，還可以通過(guò)12位的數(shù)字串來(lái)驗(yàn)證?！?
本文關(guān)鍵詞：陽(yáng)澄湖大閘蟹 售價(jià) 蘇州市 質(zhì)監(jiān)局 防偽蟹扣
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