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在生活中，你是否在制作食品中加入硼砂？的確，有些人會(huì)在食品中添加硼砂，增加食品的口感、柔韌度等，還可以增長(zhǎng)保質(zhì)期。在食品生產(chǎn)中，能否添加硼砂？答案是不能！
33歲張某在云霄云陵鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)一家粿店。這家店已經(jīng)營(yíng)六七年，以前由他母親經(jīng)營(yíng)，后來(lái)他接管經(jīng)營(yíng)。為了讓粿的口感更好，2015年10月開始，張某從網(wǎng)上購(gòu)買硼砂，添加到所生產(chǎn)的米粿、粿條、蘿卜糕等食品中并進(jìn)行銷售。
2017年6月15日，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及檢測(cè)部門在聯(lián)合執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)該情況，并當(dāng)場(chǎng)繳獲疑似硼砂晶狀物。當(dāng)日張某到公安機(jī)關(guān)投案自首。張某涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，9月15日，云霄縣人民法院開庭審理該案。
在法庭中，張某講到，自己并不知道在生產(chǎn)過(guò)程中，添加硼砂是違法行為。
經(jīng)查明，法院認(rèn)為，張某在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，違法了相關(guān)法律，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責(zé)任。因張某當(dāng)場(chǎng)認(rèn)罪，主動(dòng)投案，并如實(shí)交代罪行，可從輕處罰。
最終，云霄縣人民法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處被告人張某有期徒刑六個(gè)月，并處罰金一萬(wàn)元！
相關(guān)法律
《刑法》第一百四十四條 【生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪】在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對(duì)人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。
關(guān)于硼砂
據(jù)公開資料顯示，硼砂，是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無(wú)色晶體的白色粉末，易溶于水。
硼砂有廣泛的用途，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也可用于配置緩沖溶液和制取其他硼化合物等。市售硼砂往往已經(jīng)部分風(fēng)化。硼砂毒性較高，世界各國(guó)多禁用為食品添加物。人體若攝入過(guò)多的硼，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。
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