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近期重慶、新疆等食藥監(jiān)查出12批次不合格白酒產(chǎn)品，問題均是在白酒中違規(guī)添加甜蜜素或糖精鈉，散裝白酒最為嚴(yán)重。
10月13日，重慶市食藥監(jiān)局公布11批次白酒不合格，均是從散裝白酒中查出的。其中7批次檢出甜蜜素，3批次檢出糖精鈉，1批次檢出甜蜜素和糖精鈉，涉及汝溪鎮(zhèn)渝泉糧食酒坊、秀山縣振林酒坊等企業(yè)。
同日，新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局也公布1批次酒品檢出甜蜜素，為標(biāo)稱新疆吉木薩爾縣玉河酒業(yè)神仙灣生產(chǎn)的精釀酒（500mL/瓶，清香型，48%vol）（2016/2/7），甜蜜素檢出0.4mg/kg。
公開資料顯示，甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍，攝入過量或?qū)Ω闻K和神經(jīng)系統(tǒng)有危害。糖精鈉甜度是蔗糖的300-500倍。根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，甜蜜素與糖精鈉可用于飲料、糕點(diǎn)、復(fù)合調(diào)味料、配制酒等食品，但不允許在白酒中使用。據(jù)了解，白酒中違規(guī)添加甜蜜素或糖精鈉等甜味劑，可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的甜味、降低生產(chǎn)成本而超范圍使用。
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寧夏2批次蛋糕涉防腐劑超標(biāo)
10月13日，寧夏食藥監(jiān)局發(fā)布通報(bào)稱，2批次蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽等防腐劑超標(biāo)。
據(jù)通報(bào)，標(biāo)稱寧青清真食品公司生產(chǎn)的寧青蜂蜜蛋糕（2017/05/08）脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為1.581g/kg，超出國家標(biāo)準(zhǔn)2倍。
標(biāo)稱銀川瑞欣齋清真食品有限公司生產(chǎn)的瑞欣齋老式蛋糕散裝（2017/04/28）同樣檢出脫氫乙酸及其鈉鹽值超標(biāo)。
脫氫乙酸及其鈉鹽為具有防腐作用的食品添加劑。根據(jù)寧夏食藥監(jiān)局表示，企業(yè)超標(biāo)添加可能是為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生條件不佳。
本文關(guān)鍵詞：散裝白酒 甜味劑
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