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寶寶蝦皮、寶寶鹽、寶寶醬油、兒童蜂蜜……對(duì)于6個(gè)月以上的寶寶來說，已經(jīng)可添加輔食了，然而家長(zhǎng)們?cè)谶x購(gòu)商品時(shí)卻容易在名目繁多的品類中挑花了眼，往往是多花了錢還買不到合適的。專家表示，部分標(biāo)榜為嬰幼兒專用的產(chǎn)品只是普通產(chǎn)品換了個(gè)標(biāo)，嬰幼兒的輔食最好是家庭自制食物，如果要購(gòu)買現(xiàn)成的，不能只買貴的，一定要會(huì)看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。
如何添輔食媽媽困惑多
思思已經(jīng)6個(gè)多月了，由于媽媽需要返回工作崗位，就不得不給她添加輔食，可是對(duì)于味道清淡的米粉等輔食，思思的興趣并不大。為了讓孩子能多吃一點(diǎn)，思思媽媽多方求助，有的建議米粉里摻點(diǎn)南瓜、地瓜，有的說可以買一種特制的嬰兒面條，加上寶寶醬油。可是，網(wǎng)上有寶媽留言常吃這些產(chǎn)品會(huì)造成孩子對(duì)甜的或咸味食物的偏好，將來挑食。
記者發(fā)現(xiàn)，有不少像思思媽媽這樣的新手媽媽在給孩子添加輔食時(shí)茫然無措，對(duì)于所謂的寶寶醬油等調(diào)味料也是頭一次接觸，有的干脆就挑最貴的買。在百度搜索框中輸入“6個(gè)月的寶寶能否吃兒童醬油”之后，出現(xiàn)的結(jié)果也是支持者和反對(duì)者各執(zhí)一詞：支持者表示兒童醬油是純黃豆釀造，口味低鹽清淡適合寶寶；反對(duì)者則稱兒童醬油鹽含量并不低。不少育兒公眾號(hào)也在輔食添加指導(dǎo)中指出，6到12個(gè)月的寶寶應(yīng)該低糖低鹽，多攝入鐵和鈣，還有的會(huì)植入兒童醬油、寶寶蝦皮等產(chǎn)品廣告。
網(wǎng)售嬰幼兒專用食品身價(jià)高
雖然網(wǎng)上的信息龐雜，但卻不影響這些寶寶專用食品、調(diào)味料的銷售。
“兒童醬油嗎？已經(jīng)賣完了。”在龍湖長(zhǎng)楹天街的一家孕嬰童商店內(nèi)，一款名為皇室樂兒寶醬油的寶寶調(diào)味品賣到脫銷。在該商店的網(wǎng)上商城內(nèi)，記者搜到了同款商品，已經(jīng)賣出了15萬瓶。在淘寶網(wǎng)，一款顯示為日本進(jìn)口的昆布低鹽醬油也號(hào)稱是寶寶專用醬油，在產(chǎn)品介紹中特意標(biāo)著6個(gè)月以上寶寶就可以食用，記者看了一下，該款產(chǎn)品的鈉含量為每100g含3303mg，200ml的一小瓶售價(jià)就要40.8元。
不只是醬油，隨便一搜就會(huì)發(fā)現(xiàn)，打著寶寶專用旗號(hào)的產(chǎn)品還真是不少，而且大多顯示為進(jìn)口產(chǎn)品，售價(jià)也不便宜。一款德國(guó)進(jìn)口的寶寶鹽250g售價(jià)78元，適用于6個(gè)月以上的嬰兒面條近兩百元一盒，寶寶特級(jí)無鹽蝦皮200g一百多元，加拿大寶寶水果條一盒就要188元。可是，這些標(biāo)榜寶寶專用的產(chǎn)品是真的物有所值還是出售概念呢？
兒童醬油鈉含量比普通醬油還高
查看購(gòu)買者的留言會(huì)發(fā)現(xiàn)，在一款寶寶蝦皮下面就有購(gòu)買者表示孩子吃了咳嗽，前述寶寶醬油的評(píng)論區(qū)也有人吐槽“這醬油真的很咸”，加拿大的寶寶水果條就是果丹皮，而且推薦食用年齡應(yīng)該是3歲以上。
如果再仔細(xì)看看營(yíng)養(yǎng)成分表就會(huì)出現(xiàn)更多問題，市面上很多寶寶專用醬油、寶寶蝦皮、兒童牛排跟普通醬油、蝦皮、牛排相比，在鹽含量上并沒有降低。以醬油為例，有的說是寶寶專用的鹽含量比普通醬油還要高，如網(wǎng)售500ml的普通加加原釀造醬油每15ml含鈉926mg，而該企業(yè)畫有動(dòng)畫標(biāo)簽的“小加醬油”每15ml含鈉1106mg，比普通醬油鈉含量還要高。以海天招牌味極鮮每15ml含鈉955mg為標(biāo)準(zhǔn)，一款宣稱讓“家長(zhǎng)放心”“專為兒童設(shè)計(jì)”的老恒和兒童太油每100ml含鈉6500mg，折算后也跟成人醬油的鈉含量不相上下。
專家建議 寶爸寶媽要會(huì)看營(yíng)養(yǎng)成分表
對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，現(xiàn)在兒童食品這一塊國(guó)標(biāo)嚴(yán)重缺失。在產(chǎn)品同質(zhì)化、價(jià)格戰(zhàn)等背景下，品牌想要利潤(rùn)最大化就會(huì)瞄準(zhǔn)兒童食品發(fā)力。但現(xiàn)在的問題是，整個(gè)中國(guó)兒童食品行業(yè)良莠不齊，且存在假冒偽劣現(xiàn)象。很多的標(biāo)準(zhǔn)跟成人是一樣的，只是換了一張標(biāo)貼就搖身一變成了所謂的兒童食品。目前，國(guó)家在這方面的監(jiān)管力度以及處罰力度都有所欠缺，尤其是對(duì)兒童調(diào)味品的監(jiān)管。不過，朱丹蓬指出，在當(dāng)前消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端變革的背景下，國(guó)家應(yīng)該會(huì)加快這方面的監(jiān)管速度。
首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師谷傳玲則為新手媽媽如何給寶寶挑選相關(guān)食品提出了很多實(shí)用性的建議。谷傳玲表示，1歲以內(nèi)的孩子完全可以從天然食物中獲得自身需要的鈉。比如動(dòng)物性食物鈉含量較高，1個(gè)雞蛋、2兩新鮮瘦肉、2兩新鮮魚蝦和母乳就可以給孩子提供身體需要的所有的鈉，完全沒有必要通過鹽、醬油、蝦皮再增加鹽的攝入量。嬰幼兒的輔食應(yīng)該是少鹽、少糖、少刺激的清淡口味食物，這不僅有利于培養(yǎng)其清淡的飲食習(xí)慣，也能降低嬰幼兒齲齒風(fēng)險(xiǎn)和肥胖風(fēng)險(xiǎn)，還可以避免增加其肝腎負(fù)擔(dān)。
此外，嬰幼兒的輔食最好是家庭自制的食物，如果要購(gòu)買現(xiàn)成的，一定要看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。配料表里最好沒有鹽、雞精、味精、醬油、蔗糖、白砂糖、紅糖、蜂蜜、葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿等調(diào)味品；如果含有，最好排在配料表的后面，因?yàn)榕诺迷娇壳罢f明含量越高。如果需要添加調(diào)味料時(shí)，因?yàn)閲?guó)家并沒有嬰幼兒或兒童調(diào)味料的標(biāo)準(zhǔn)，所以在普通產(chǎn)品中選擇更低鹽低糖的就行，沒必要購(gòu)買所謂的嬰幼兒或兒童調(diào)味料。
谷傳玲告訴記者，雖然國(guó)家沒有兒童食品的具體標(biāo)準(zhǔn)，但是對(duì)于不同年齡階段孩子的飲食卻有具體的飲食建議。以鹽為例，《中國(guó)居民膳食指南》建議：
7至12月齡的嬰兒，輔食不建議額外添加鹽；
13至24月齡幼兒：輔食要盡量減少鹽的攝入，具體建議為0至1.5克／天；
2至5歲的學(xué)齡前兒童：烹調(diào)還是要清淡，不應(yīng)過咸，盡量能少用或不用味精或雞精、色素等調(diào)味品，其中2至3歲孩子鹽攝入量要<2克／天，4至5歲孩子鹽攝入量<3克／天。
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