6批次不合格！河南發(fā)布第20期食品抽檢信息
時間：2021-05-28 09:39:58 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：468次
其中，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：商丘市喜士多商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不合格；南陽市轄區(qū)文化宮街小王放心肉店銷售的1批次豬腰檢出氧氟沙星不合格。
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。
不合格餅干為：南陽大統(tǒng)集團金瑪特商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱綏芬河廣躍達經(jīng)貿(mào)有限公司（原產(chǎn)國：烏克蘭）進口的1批次達芙諾經(jīng)典牌巴通先生餅干檢出過氧化值（以脂肪計）不合格。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
不合格飲料為：中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場銷售的標(biāo)稱三門峽市若見飲品有限公司生產(chǎn)的1批次甘露飲用純凈水檢出亞硝酸鹽（以NO2-計）不合格。
亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，亞硝酸鹽在包裝飲用水（礦泉水除外）中的限量應(yīng)≤0.005mg/L。
不合格肉制品為：中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場銷售的標(biāo)稱重慶采陽農(nóng)業(yè)發(fā)展合作社生產(chǎn)的1批次山椒鳳爪檢出菌落總數(shù)不合格。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次不合格調(diào)味品為：商城縣上石橋鎮(zhèn)家多福生活廣場惠民店銷售的標(biāo)稱中國 臨泉 老崔家美食園生產(chǎn)的1批次涼拌汁檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求三門峽、南陽、商丘、信陽等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2021年第20期）不合格樣品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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中國 臨泉 老崔家美食園
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臨鲖路符莊
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商城縣上石橋鎮(zhèn)家多福生活廣場惠民店
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商城縣上石橋鎮(zhèn)街道
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涼拌汁
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410ml/瓶
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雙龍燈+圖形
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2020-05-20
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防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.223║≤1
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調(diào)味品
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駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗測試中心
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2
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商丘市喜士多商貿(mào)有限公司
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河南省商丘市梁園區(qū)神火大道與株洲路交叉口向西600米路北英康小區(qū)1號商鋪
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韭菜
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散裝稱重
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腐霉利║5.88mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
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3
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南陽市轄區(qū)文化宮街小王放心肉店
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南陽市文化宮西街
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豬腰
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氧氟沙星║5.9μg/kg║不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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河南省口岸食品檢驗檢測所
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4
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進口商：綏芬河廣躍達經(jīng)貿(mào)有限公司（原產(chǎn)國：烏克蘭）
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進口商地址:綏芬河綜合保稅區(qū)管委會辦公樓二樓209-5室
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南陽大統(tǒng)集團金瑪特商貿(mào)有限公司
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南陽市工業(yè)路（亞細亞商廈一樓）
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達芙諾經(jīng)典牌巴通先生餅干
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350g/袋
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字母+圖形
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2020-05-14
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過氧化值(以脂肪計)║0.62g/100g║≤0.25g/100g
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餅干
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初檢機構(gòu)：開封市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗測試中心；復(fù)檢機構(gòu)：河南省口岸食品檢驗檢測所
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5
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三門峽市若見飲品有限公司
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三門峽市湖濱區(qū)崖底街道西賀家莊村廠房
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中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場
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三門峽市黃河路西段
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甘露飲用純凈水
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550ml/瓶
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2020-09-03
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亞硝酸鹽(以NO2-計)║0.011mg/L║≤0.005mg/L
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飲料
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初檢機構(gòu)：駐馬店市食品藥品檢驗所；復(fù)檢機構(gòu)：河南省口岸食品檢驗檢測所
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6
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重慶采陽農(nóng)業(yè)發(fā)展合作社
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重慶市大足區(qū)石馬鎮(zhèn)太平社區(qū)5組
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中電建（三門峽）千禧商貿(mào)有限公司千禧購物廣場
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三門峽市黃河路西段
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山椒鳳爪
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90克/袋
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三友+圖形+字母
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2020-09-15
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菌落總數(shù)║＜10CFU/g；3.5×105CFU/g；6.6×104CFU/g；2.3×104CFU/g；2.9×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
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肉制品
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河南宜測科技有限公司
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（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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