當心！綠豆糕檢出微生物污染問題，安徽這2批次不合格食品被通報
時間：2021-07-16 09:48:21 來源：轉載食品伙伴網 點擊：391次
抽檢信息顯示，不合格產品為2批次
綠豆糕，分別為安徽省安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店銷售的、標稱合肥彩荷園食品廠生產的無蔗糖綠豆糕（芝麻味），霉菌不符合食品安全國家標準；銅陵市樅陽縣大樂購超市銷售的、標稱安徽省傳才食品有限公司（銅陵）生產的綠豆糕，菌落總數不符合食品安全國家標準。
霉菌是評價食品衛生質量的指示性指標，《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規定，糕點食品中霉菌的檢測結果不得超過150CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規定，糕點一個樣品中菌落總數的5次檢測值均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過104CFU/g。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成合肥、蕪湖、銅陵等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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承檢機構
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備注
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1
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合肥彩荷園食品廠
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合肥龍崗工業區
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安徽歐尚超市有限公司蕪湖鳩江北路店
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安徽省蕪湖市鳩江區赤鑄山路北側
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無蔗糖綠豆糕（芝麻味）
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散裝稱重
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彩荷園+圖形商標
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2021-04-17
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霉菌║550CFU/g║≤150CFU/g
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糕點
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安徽省產品質量監督檢驗研究院
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2
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安徽省傳才食品有限公司
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安徽省銅陵市樅陽縣白梅鄉孫畈村
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樅陽縣大樂購超市
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安徽省銅陵市樅陽縣樅陽鎮渡江北路
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綠豆糕
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散裝稱重
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桂鳳
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2021-04-23
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菌落總數║18000CFU/g/40000CFU/g/37000CFU/g/36000CFU/g/33000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000
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糕點
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安徽省產品質量監督檢驗研究院
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