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新疆生產建設兵團公布8批次不合格食品 發現農藥殘留不達標、微生物污染等問題
時間:2021-08-19 09:33:34 來源:轉載食品伙伴網 點擊:462次
 8月16日,新疆生產建設兵團市場監管局發布了一期食品抽檢信息,抽取的餐飲食品、炒貨食品及堅果制品方便食品食用農產品等20類食品330批次樣品中,有8批次樣品檢出不合格,發現農藥殘留不達標、微生物污染、食品添加劑使用等問題。
 
其中,有2批次樣品檢出農藥殘留不達標,分別為:石河子市花園鎮國印菜店銷售的韭菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;尼勒克縣七十九團云林糧油店銷售的普通白菜(小油菜)檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。
 
毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺螨劑,具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定,毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。
 
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一類廣譜、速效的擬除蟲菊酯類殺蟲、殺螨劑,《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在普通白菜中的最大殘留限量值為2mg/kg。
 
還有2批次樣品檢出微生物污染問題,分別為:石河子市榮祥商行銷售的標稱生產企業為云南玖悠食品有限公司的泡椒鳳爪檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定;新疆潤森工貿有限公司生產的葡萄干檢出菌落總數不符合不符合產品明示標準規定。
 
菌落總數是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。菌落總數超標的原因,可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。
 
還有3批次樣品檢出食品添加劑使用問題,分別為:烏魯木齊市辣多寶食品廠生產的愛辣多寶(麻辣大舞臺)(調味面制品)檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定;烏魯木齊市辣多寶食品廠生產的愛辣多寶(中國牛)(調味面制品)檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定;新源縣孫長玲饃饃店銷售的麻花檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。
 
含鋁食品添加劑,比如硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明礬)等,在食品中作為膨松劑、穩定劑使用,使用后會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,油炸面制品中鋁的最大殘留限量值(干樣品,以Al計)為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)超標的原因,可能是個別商家為增加產品口感,在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑制能力強。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,脫氫乙酸及其鈉鹽的使用范圍不包括調味面制品。食品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)的原因,可能是個別企業為防止食品腐敗變質超范圍使用了該添加劑,也可能是其使用的復配添加劑中含有該添加劑。
 
除上述產品外,還有1批次不合格樣品為:新疆晨成酒業有限責任公司生產的葡萄蒸餾酒檢出甲醇不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢中發現的不合格食品,兵團市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為依法處理;及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
食品安全監督抽檢不合格產品信息
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目)
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期(加工、使用、銷售日期) 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 分類 檢驗機構
1 / / 石河子市花園鎮國印菜店 新疆石河子市花園鎮中心農貿市場第八排第2號攤位 韭菜 / / 2021-06-16 毒死蜱||0.54mg/Kg||0.1mg/Kg 食用農產品 農業農村部食品質量監督檢驗測試中心(石河子)
2 云南玖悠食品有限公司 中國(云南)自由貿易試驗區昆明片區經開區洛羊街道辦事處螺螄灣小商品加工基地二期產業項目E(4、5、6)幢1層E5-101號 石河子市榮祥商行 新疆石河子市29小區果蔬市場B區15號 泡椒鳳爪 200g/袋 棒棒軍+圖形 2021-03-16 菌落總數||2.4×10?;2.6×10?;2.4×10?;2.7×10?;1.7×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 肉制品 農業農村部食品質量監督檢驗測試中心(石河子)
3 烏魯木齊市辣多寶食品廠 西山兵團烏魯木齊工業園區迎春一街4號8-6號 烏魯木齊市辣多寶食品廠 新疆烏魯木齊市西山兵團烏魯木齊工業園區迎春一街4號8-6號 愛辣多寶(麻辣大舞臺)(調味面制品) 168克/袋 愛辣多寶 2021-05-07 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.2g/Kg||不得使用 方便食品 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
4 烏魯木齊市辣多寶食品廠 西山兵團烏魯木齊工業園區迎春一街4號8-6號 烏魯木齊市辣多寶食品廠 新疆烏魯木齊市西山兵團烏魯木齊工業園區迎春一街4號8-6號 愛辣多寶(中國牛)(調味面制品) 42g/袋 愛辣多寶 2021-06-22 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.2g/Kg||不得使用 方便食品 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
5 新疆潤森工貿有限公司 新疆烏魯木齊市經濟技術開發區(頭屯河區)迎春街2號 新疆潤森工貿有限公司 新疆烏魯木齊(第十二師)經濟技術開發區(頭屯河區)兵團工業園區迎春街2號 葡萄干 10kg/箱 潤瑩 2021-06-15 菌落總數||7500CFU/g||1000CFU/g 水果制品 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
6 / / 新源縣孫長玲饃饃店 新疆伊犁州新源縣闊斯烏特開勒鎮 麻花 / / 2021-06-30 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||413mg/Kg||100mg/Kg 餐飲食品 新疆中檢聯檢測有限公司
7 / / 尼勒克縣七十九團云林糧油店 新疆伊犁州尼勒克縣七十九團 普通白菜(小油菜) / / 2021-06-27 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||2.77mg/kg||2mg/kg 食用農產品 新疆中檢聯檢測有限公司
8 新疆晨成酒業有限責任公司 新疆伊犁州霍爾果斯市阿力瑪里工業園區 新疆晨成酒業有限責任公司 新疆伊犁州霍爾果斯市阿力瑪里工業園區 葡萄蒸餾酒 250ml/瓶,46%vol 清焰 2020-07-21 甲醇||2.3g/L||2g/L 酒類 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
(來源:新疆生產建設兵團市場監管局)

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