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香脆鴨掌、醬香花生、脆皮面包……福建這16批次食品檢出不合格，購買需留意

時間：2021-11-01 14:22:10 來源：轉載食品伙伴網點擊：398次

10月29日，福建省市場監督管理局發布2021年第41期食品安全監督抽檢信息，檢出16批次不合格食品。不合格食品涉及餅干不合格1批次，餐飲食品（含餐飲具）不合格3批次，炒貨食品及堅果制品不合格1批次，糕點不合格5批次，肉制品不合格1批次，食用農產品不合格4批次，薯類和膨化食品不合格1批次。

4批次食品檢出質量指標問題

4批次食品檢出質量指標問題，涉及餅干、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、糕點，分別為標稱福建永得利食品有限公司2021年4月14日生產的香蔥薄脆，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為泉州市來福隆綜合超市有限公司南安溪美分公司；標稱晉江華諾食品有限公司2021年1月3日生產的醬香花生，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為福建匯購超市有限公司；標稱合肥徽農休閑食品有限公司2021年4月9日生產的米香，水分不合格，銷售單位為福州市馬尾區萬客便利店；標稱龍巖市新羅區佳惠食品廠2021年4月7日生產的板栗味餡餅，過氧化值（以脂肪計）不合格，銷售單位為漳平市萬眾景尚生活超市。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，其超標原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪已經氧化，使得終產品油脂氧化。食用過氧化值超標食品，可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

水分高低反映產品的含水量，水分超標易使產品發生霉變，縮短產品的保質期限。《食品安全國家標準膨化食品》（GB 17401-2014）中規定薯類和膨化食品中水分不得超過7g/100g。水分超標的原因，可能是企業對生產工藝控制不嚴格，也可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

餐飲食品（含餐飲具）不合格3批次

餐飲食品（含餐飲具）不合格3批次，其中，2批次餐飲具檢出其他污染問題，分別為福州倉山百如心餐飲有限公司的大碗（消毒日期為2021年9月2日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；福州市倉山區坎爺火鍋店的大碗（消毒日期為2021年8月14日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格。

陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

還有1批次紅燒肉檢出食品添加劑問題，為延平區花花快餐店的紅燒肉（加工日期為2021年8月13日），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不合格。

硝酸鹽是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應用于肉制品生產加工過程中，可抑制肉毒桿菌的生長。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，醬鹵肉制品類中亞硝酸鹽的殘留量不得超過30mg/kg。為保證食品安全，確保公眾身體健康，中華人民共和國衛生部國家食品藥品監督管理局公告（2012年第10號）規定，禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。此次檢出亞硝酸鹽產品的單位屬于餐飲服務單位，其食品檢出亞硝酸鹽說明存在違規使用的可能性；也可能是購進原料不合格，由不合格原料帶入導致產品不合格。

食用農產品不合格4批次

食用農產品不合格4批次，其中，3批次食品檢出重金屬污染問題，分別為豐澤區眾購超市銷售的三點蟹（購進日期為2021年8月28日），鎘（以Cd計）不合格；泉州市好易多商業管理有限公司銷售的石蟹（海水蟹）（購進日期為2021年8月27日），鎘（以Cd計）不合格；福建冠業投資發展有限公司古田萬星店銷售的母正蟹（購進日期為2021年8月20日），鎘（以Cd計）不合格。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產品在養殖過程中對環境中鎘元素的富集。

還有1批次食品檢出獸藥殘留問題，為武夷山市星世紀量販超市銷售的泥鰍（購進日期為2021年8月24日），恩諾沙星不合格。

恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

2批次糕點檢出微生物污染問題

2批次糕點檢出微生物污染問題，分別為標稱金麟（福建）食品有限公司2021年8月7日生產的奶皮白面包，菌落總數不合格，銷售單位為泉州市洛江大潤發商業有限公司；標稱福建富臣食品有限公司2021年8月5日生產的達人蛋糕芝士味，菌落總數不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤浦西萬達廣場店。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數，同一批次樣品的5次檢測結果均不超過10⁵CFU/g且至少3次檢測結果不超過10⁴CFU/g。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

除上述不合格產品外，還有3批次食品檢出標簽不合格，包括2批糕點和1批次肉制品，分別為標稱龍巖市酸檸檬食品有限公司2021年7月28日生產的脆皮面包，標簽不合格；標稱龍巖市酸檸檬食品有限公司2021年7月28日生產的沙拉包，標簽不合格；標稱龍巖市大晟食品有限公司2021年7月28日生產的香脆鴨掌，標簽不合格。

福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。

不合格產品信息


食品監督抽檢不合格產品信息表（餅干）
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|計量單位\|\|標準值	分類	公告號	公告日期	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GC21350000002940507	1	福建永得利食品有限公司	福建省龍海市角美鎮內丁工業小區內	泉州市來福隆綜合超市有限公司南安溪美分公司	福建省泉州市南安市溪美街道長安街148-9號負一層至二層	香蔥薄脆	散裝稱重	永得利+圖形	2021/4/14	過氧化值(以脂肪計)\|\|1.9\|\|g/100g\|\|0.25	餅干	第41期	2021.10.29	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院	1.委托方：福建華威永大食品有限公司； 2.產地：福建省漳州市
食品監督抽檢不合格產品信息表（餐飲食品）
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|計量單位\|\|標準值	分類	公告號	公告日期	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GC21350000002942982	1	/	/	福州倉山百如心餐飲有限公司	福建省福州市倉山區建新鎮金山街道浦上大道198號愛琴海購物公園6F層01商鋪	大碗	/	/	2021/9/2	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)\|\|0.0154\|\|mg/100cm2\|\|不得檢出	餐飲食品	第41期	2021.10.29	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院
SC21350000002935246	2	/	/	延平區花花快餐店	福建省南平市延平區馬坑路海福大廈106、107店	紅燒肉	/	/	2021/8/13	亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)\|\|32\|\|mg/kg\|\|不得使用	餐飲食品	第41期	2021.10.29	福建/省抽	福建省產品質量檢驗研究院	網店商鋪名稱：花花廚房中式快餐；樣品網址：手機APP（餓了么）
SC21350000002935372	3	/	/	福州市倉山區坎爺火鍋店	福建省福州市倉山區金山街道浦上大道272號倉山萬達廣場A區(A1-A4)2層240、241商鋪輔助用房，1層240、241商鋪	大碗	/	/	2021/8/14	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)\|\|0.0160\|\|mg/100cm2\|\|不得檢出	餐飲食品	第41期	2021.10.29	福建/省抽	福建省產品質量檢驗研究院
食品監督抽檢不合格產品信息表（炒貨食品及堅果制品）
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|計量單位\|\|標準值	分類	公告號	公告日期	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
GC21350000002942063	1	晉江華諾食品有限公司	福建省晉江市羅山社店晉光路羅山段516號E棟	福建匯購超市有限公司	福建省泉州市豐澤區泉秀街道匯金廣場一、二層	醬香花生	208g	/	2021/1/3	過氧化值(以脂肪計)\|\|1.2\|\|g/100g\|\|0.50	炒貨食品及堅果制品	第41期	2021.10.29	福建/國抽	福建省產品質量檢驗研究院	1.監制：葉氏（港澳）食品有限公司； 2.產地：福建省泉州市
食品監督抽檢不合格產品信息表（糕點）
抽樣編號	序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產（加工、購進、消毒）日期	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|計量單位\|\|標準值	分類	公告號	公告日期	任務來源/項目名稱	檢驗機構	備注
SC21350000371238039	1	金麟（福建）食品有限公司	福建省龍海區海澄鎮豆巷村五社333號	泉州市洛江大潤發商業有限公司	福建省泉州市洛江區安吉路與萬盛街交叉口西南側地塊	奶皮白面包	/	/	2021/8/7	菌落總數\|\|640000,7000,160000, ＜100,＜100\|\|CFU/g\|\|n=5,c=2, m=10?,M=10?	糕點	第41期	2021.10.29	福建/省抽	福建賽福食品檢測研究所有限公司	1.國內總經銷：福州常盛貿易有限公司； 2.產地：福建省漳州市
SC21350000002933568	2	龍巖市酸檸檬食品有限公司	福建省龍巖市新羅區西陂街道張白土村民園路11號4幢2層201	龍巖市酸檸檬食品有限公司	福建省龍巖市新羅區西陂街道張白土村民園路11號4幢2層201	脆皮面包	210g	/	2021/7/28	標簽\|\|不符合要求（1、營養標簽中部分內容字符高度小于1.8mm,不符合GB 7718-2011標準3.9條款；2、配料表中"薄脆片"不能反映食品真實屬性，不符合GB 7718-2011標準4.1.3.1條款；3、配料表未標示檢出的食品添加劑山梨酸，不符合GB 7718-2011標準4.1.3.1.1條款；4、凈含量最小字符高度不符合GB 7718-2011標準4.1.5.4條款； 5、營養標簽中營養素參考值（NRV）不符合GB 28050-2011標準3.4條款；6、營養標簽中能量的單位標示不符合GB 28050-2011標準6.2條款。）\|\|/\|\|GB 7718-2011GB 28050-2011	糕點	第41期	2021.10.29	福建/省抽	福建省產品質量檢驗研究院
SC21350000002933567	3	龍巖市酸檸檬食品有限公司	福建省龍巖市新羅區西陂街道張白土村民園路11號4幢2層201	龍巖市酸檸檬食品有限公司	福建省龍巖市新羅區西陂街道張白土村民園路11號4幢2層201	沙拉包	175g	本文關鍵詞：上一篇：江蘇通報14批次不合格食品，有狀元... 下一篇：山西檢出9批次不合格食品，有哈爾... 相關產品走進智云達公司簡介人才招聘獲得專利榮譽證書校企合作檢測產品農藥殘留檢測食品安全檢測儀水質檢測儀地溝油檢測快速檢測箱真菌毒素檢測微生物檢測試紙試劑檢測卡其它檢測產品檢測方案餐飲行業食品企業學校食堂食藥監督農業監督衛生監督家庭自檢食安第三視頻動畫媒體報道試劑操作儀器操作 Flash動畫分享給您的朋友 ? 微信掃一掃公眾號：@智云達首頁 \| 關于智云達 \| 資訊中心 \| 檢測方案 \| 常見問題 \| 行業動態 \| 網站地圖 \| 在線留言 \| 聯系方式電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈 Copyright(C) 2012–2024 北京智云達科技股份有限公司京ICP備10013178號-7 京公網安備11010802018350號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：女女互慰吃奶互揉调教捆绑-亚洲成人黄色-韩日在线视频-奇米第四色777-国产欧美日韩综合精品-欧美日韩二区三区-人人看人人草-激情开心站-台湾a级片-亚洲一区二区国产-国产又黄视频-亚洲第一二三四区-欧美第一页在线-av免费大片-中文字幕88 主站蜘蛛池模板：少妇aa\| 欧美人妻精品一区二区免费看 \| 精品久久久久久一区二区里番 \| 神马午夜视频 \| 中文一区在线观看 \| 免费簧片在线观看 \| 欧美日韩国产电影 \| 自拍天堂 \| 色婷婷久久综合中文久久蜜桃av \| 国产一区二区91 \| 久久精品人人 \| 国产欧美精品久久 \| 黄色网址国产 \| 亚洲色图国产精品 \| 欧美视频福利 \| 337p亚洲精品色噜噜噜 \| 日本少妇中文字幕 \| ww黄色 \| 综合欧美亚洲日本 \| 国产天堂视频 \| 少妇被按摩师摸高潮了 \| 污色视频 \| 精品动漫一区二区三区 \| 人人爽爽人人 \| 成人片黄网站色大片免费毛片 \| 91中文在线观看 \| 欧美日韩国产成人在线 \| 青青草原av \| 中国黄色片子 \| 日韩高清影视在线观看 \| 欧美一级一级 \| 91视频综合 \| 久久久久国产一区二区三区 \| 激情综 \| 超碰福利在线 \| 麻豆成人免费 \| 91黄色看片 \| 就是色\| 国产夫妻露脸 \| 粉嫩一区\| 97国产在线观看 \| 黄网视频在线观看 \| 在线免费观看小视频 \| 黄色aaaa \| 国产九九 \| 潘甜甜在线\| 国产一区2区 \| 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃麻豆 \| 日本在线免费观看视频 \| 亚洲无码高清精品 \| 国产成人99久久亚洲综合精品 \| 久免费一级suv好看的国产 \| 污视频网站免费 \| 国产在线一卡二卡 \| 久久91亚洲人成电影网站 \| 精品人妻一区二区三区潮喷在线 \| 三级网站视频 \| 婷婷操\| 亚洲国产精品久久久久爰性色 \| 瑟瑟视频在线看 \| www.av网址 \| 欧美激情在线狂野欧美精品 \| 夜夜夜撸 \| 亚洲最大成人在线 \| 超碰在线免费播放 \| 亚洲人体视频 \| 国产精品亚洲AV色欲三区不卡 \| 69日本xxxxxxxxx30 神马午夜电影一区二区三区在线观看 \| 无遮挡又爽又刺激的视频 \| 欧美大片在线看免费观看 \| 久久911 \| 欧美粉嫩videosex极品 \| 碧蓝之海动漫在线观看免费高清 \| 国产尤物视频在线观看 \| 91欧美精品 \| 视频h在线 \| 日韩成人在线影院 \| 免费视频一区二区 \| 噜噜色网 \| 日韩欧美久久久 \| 特黄大片又粗又大又暴 \| 黄色av网址在线观看 \| 欧洲色av\| 久久视频免费观看 \| 欧美性做爰毛片 \| 精品人妻少妇嫩草av无码 \| 久久精品波多野结衣 \| 日本在线 \| 超碰8\| 中字幕一区二区三区乱码 \| 老司机深夜福利在线观看 \| 国产中文字幕一区二区三区 \| 亚洲国产免费 \| 国产tv在线观看 \| 天天射日 \| 99久久久精品免费观看国产 \| 国产成人麻豆精品午夜在线 \| 爆操91 \| 99精品一区二区 \|

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